大量研討報道.乳酸菌可促進家禽生長和發育.并對致病菌有杰出的按捺效果。乳酸菌可促進仔雞生長和減少排泄氮含量。將乳酸菌制劑添加到畜禽飼料中.對防備和醫治雛雞白痢有杰出效果.并能夠進步肉雞飼料轉化率5.6%和成活率10%。
在養雞業的應用優勢雞飼用適量乳酸菌，可防止集約化養殖過程中的應激，如養殖密度過大、免疫、過冷、過熱、驚嚇、換料、噪音以及圈舍的衛生狀況等引起的雞消化道菌群失調癥的產生，保持雞消化道菌群的正常平衡;進步雛雞成活率，下降雛雞腹瀉等腸道疾病的產生率和死亡率，同時使雛雞絨羽換長較快，新羽光順，緊貼體表，發育規整;進步蛋雞產蛋率，下降異常蛋數和破損率;進步肉雞日增重;改進飼料利用率、進步飼料報酬;下降雞舍氨濃度，凈化雞舍環境，改進雞群健康狀況;下降雞蛋、雞肉中膽固醇含量，防止因大量運用化學藥物、抗生素藥物形成的藥物殘留和污染，進步雞產品品質。乳酸菌在家禽中的應用具有杰出的經濟效益和社會效益。
家禽動物攝入乳酸菌后，經過乳酸菌的粘附和定植，消化道內的有益菌群得到了有效彌補，使優勢菌群在數量上和效果強度上占絕對優勢，可以達到康復宿主抵抗力，修正腸道菌群屏障，治愈腸道疾病的效果。其效果機理是：直接參與構成腸道定植抗力，阻止病原菌的定植和侵略。對腸道有營養效果，有利于腸道屏障的修正。增強宿主吞噬細胞的生機，然后進步機體特異性和非特異性抗感染能力。直接按捺腸道革蘭氏陰性菌的過度繁殖，調整菌群失調。乳酸菌除具有粘附效果外，還能產生非常重要的按捺物質，以調整菌群之間的關系，保持和確保菌群最佳優勢組合及這種組合的穩定性。